Kurzbeschreibung
Die traditionelle kanarische Mojo-Picón-Sauce verwendet man als unabdingbare Beilage zu den traditionellen “papas arrugadas” (Kanarische Kartoffelart). Außerdem kann man sie zu Fisch- und Fleischgerichten verwenden. Die Sauce wird mit “ajo morado de Las Pedroñeras” (rotem Knoblauch) zubereitet.
Kurzbeschreibung
Die traditionelle kanarische Mojo-Picón-Sauce verwendet man als unabdingbare Beilage zu den traditionellen “papas arrugadas” (Kanarische Kartoffelart). Außerdem kann man sie zu Fisch- und Fleischgerichten verwenden. Die Sauce wird mit “ajo morado de Las Pedroñeras” (rotem Knoblauch) zubereitet.