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Cassia (Chinesischer Zimt)

[Gewürze]
  • Cassia (Chinesischer Zimt)

Kurzbeschreibung

Cassia –Zimt, auch als chinesischer Zimt bekannt, ist eine Zimtart, die gröber ist und auch weniger fein und sogar etwas bitter schmeckt im Vergleich zur ceylanesischen Zimtart. Dennoch wird es hervorragend als Aromastoff bei vielen Likören verwendet, z.B. verwenden es viele unserer Kunden der Zentralmarkthalle von Valencia als Zutat zu Gin Tonic. Schon optisch kann man ihn gut von der  cylonesischen Art unterscheiden: die Rinde ist dicker und härter, während die ceylonesische Zimtart weniger hart ist und mehrere Rindenschichten ineinander verrollt sind. Daher empfehlen wir Ihnen, die Zimtart Cassia, um den Gin Tonic und andere Cocktails zu aromatisieren, während wir den Ceylon-Zimt für die Zubereitung der Desserts und Süßspeisen (Leche Merengada, Milchreis, Vanillepudding usw.), wegen seines milderen  und feineren Aromas empfehlen, welchen Sie auch online auf der gleichen Webseite kaufen können. 

1,80€
inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

Cassia –Zimt, auch als chinesischer Zimt bekannt, ist eine Zimtart, die gröber ist und auch weniger fein und sogar etwas bitter schmeckt im Vergleich zur ceylanesischen Zimtart. Dennoch wird es hervorragend als Aromastoff bei vielen Likören verwendet, z.B. verwenden es viele unserer Kunden der Zentralmarkthalle von Valencia als Zutat zu Gin Tonic. Schon optisch kann man ihn gut von der  cylonesischen Art unterscheiden: die Rinde ist dicker und härter, während die ceylonesische Zimtart weniger hart ist und mehrere Rindenschichten ineinander verrollt sind. Daher empfehlen wir Ihnen, die Zimtart Cassia, um den Gin Tonic und andere Cocktails zu aromatisieren, während wir den Ceylon-Zimt für die Zubereitung der Desserts und Süßspeisen (Leche Merengada, Milchreis, Vanillepudding usw.), wegen seines milderen  und feineren Aromas empfehlen, welchen Sie auch online auf der gleichen Webseite kaufen können. 

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Über uns

Wir sind der traditionelle Gewürzhandel Antonio Catalan, im prestigeträchtigen Zentralmarkt von Valencia. Hier finden Sie eine große Auswahl an Gewürzen, Kräutern zum Kochen, Heilkräutern, Weiden, Tees und Trockengemüse.