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Gewürzpaprika süß-sauer aus La Vera

[Gewürzpaprika aus Murcia und aus la Vera]
  • Gewürzpaprika süß-sauer aus La Vera

Kurzbeschreibung

Die Gewürzpaprika La Vera besitzt ein Räucheraroma, bedingt durch ihre Räuchertrocknung, während die Gewürzpaprika aus der Region Murcia sonnengetrocknet wird. Die Region de la Vera befindet sich in der Provinz Cáceres und die Räucherung erfolgt durch die Verbrennung von Eichen- und Steineichenholz, welche dem Produkt ihr einzig artiges Aroma verleiht.

Die süß-saure Gewürzpaprika, in Spanien auch bekannt unter dem Namen Ocal, ist leicht scharf, bedingt durch die bei der Herstellung verwendete Paprikasorte. Diese Eigenschaft wird von Vielen geschätzt, die ihren Gerichten kein scharfes Gewürz beigeben wollen, jedoch eine “leicht scharfe Note”. Sie wird traditionell beim Würzen des “Pulpo a la Gallega” (Oktopus Galizische Art) verwendet.

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Kurzbeschreibung

Die Gewürzpaprika La Vera besitzt ein Räucheraroma, bedingt durch ihre Räuchertrocknung, während die Gewürzpaprika aus der Region Murcia sonnengetrocknet wird. Die Region de la Vera befindet sich in der Provinz Cáceres und die Räucherung erfolgt durch die Verbrennung von Eichen- und Steineichenholz, welche dem Produkt ihr einzig artiges Aroma verleiht.

Die süß-saure Gewürzpaprika, in Spanien auch bekannt unter dem Namen Ocal, ist leicht scharf, bedingt durch die bei der Herstellung verwendete Paprikasorte. Diese Eigenschaft wird von Vielen geschätzt, die ihren Gerichten kein scharfes Gewürz beigeben wollen, jedoch eine “leicht scharfe Note”. Sie wird traditionell beim Würzen des “Pulpo a la Gallega” (Oktopus Galizische Art) verwendet.

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Über uns

Wir sind der traditionelle Gewürzhandel Antonio Catalan, im prestigeträchtigen Zentralmarkt von Valencia. Hier finden Sie eine große Auswahl an Gewürzen, Kräutern zum Kochen, Heilkräutern, Weiden, Tees und Trockengemüse.