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Curcuma (Gelbwurzel)

[Gewürze]
  • Curcuma (Gelbwurzel)

Kurzbeschreibung

Curcuma ist ein gelbes Gewürz, das man durch Mahlen des Wurzelstocks einer Pflanze gewinnt, die hauptsächlich in Indien angebaut wird. Diese Gewürzwurzel benutzt man als natürlichen Farbstoff. De facto ziehen sie viele unserer Kunden den traditionellen Farbstoffen auf Tartrazinbasis vor, da sie sich auf diese Weise sicher sein können, ein Naturprodukt zu verwenden. Es ist ein in der indischen Küche weitverbreitetes Gewürz und die Hauptzutat der Curry-Gewürzmischung und es sorgt dort für die charakteristische gelbe Farbe dieser Gewürzmischung.

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Kurzbeschreibung

Curcuma ist ein gelbes Gewürz, das man durch Mahlen des Wurzelstocks einer Pflanze gewinnt, die hauptsächlich in Indien angebaut wird. Diese Gewürzwurzel benutzt man als natürlichen Farbstoff. De facto ziehen sie viele unserer Kunden den traditionellen Farbstoffen auf Tartrazinbasis vor, da sie sich auf diese Weise sicher sein können, ein Naturprodukt zu verwenden. Es ist ein in der indischen Küche weitverbreitetes Gewürz und die Hauptzutat der Curry-Gewürzmischung und es sorgt dort für die charakteristische gelbe Farbe dieser Gewürzmischung.

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Wir sind der traditionelle Gewürzhandel Antonio Catalan, im prestigeträchtigen Zentralmarkt von Valencia. Hier finden Sie eine große Auswahl an Gewürzen, Kräutern zum Kochen, Heilkräutern, Weiden, Tees und Trockengemüse.